Массандровские портвейны

Массандровские портвейны

Массандра является жемчужиной крымского виноделия. Этот посёлок на Крымском берегу Черного моря, прославился благодаря лучшему в Крыму, и одному из лучших в мире — винных заводов Массандра. Торговая марка Массандра держит лидирующие позиции, ещё со времён открытия первых винных подвалов светлейшим князем Львом Сергеевичем Голицыным. Богатая энотека...

Херес в России

Херес в России

Херес – известное испанское вино, название свое получило от города Херес-де-ла-Фронтера. Сухой Херес воспевал и Шекспир. В истории Хереса значится, что его прописывали больным, как целительное укрепляющее средство, очищающее мозг и пробуждающее аппетит. Испанская классификация имеет три вида Хереса:Херес Фино – сухое легкое вино, имеет бледный цвет и...

Классификация виноградных вин

Классификация виноградных вин

Каждый из нас хоть раз в жизни пробовал вино, но при этом не задумывался, как отличить хорошее виноградное вино от дешевого вида этого напитка. А даже если и интересовался, то возникали проблемы с различением видов, поскольку существует множество пунктов, по которым происходит классификация вин. Первым и одним из главных пунктов, по которым различаются вино,...

Вино «Черный доктор»

Вино «Черный доктор»

С этим необыкновенным напитком связана старинная легенда об удивительном Докторе, жившем в селе Козы в Солнечной долине (Крым). Он был бескорыстным, добрым, мудрым человеком, умелым врачом, а еще занимался виноградарством и даже вывел два новых сорта. Из спелых гроздей он сам готовил целебное вино рубинового цвета, спасавшее даже безнадёжных больных. Доктор...

Вино «Сангрия»

Вино «Сангрия»

Во-первых начнем с того, что сангрия это не вино в чистом виде, а коктейль, своего рода холодный глинтвейн, на основе красного вина. Свою историю, согласно самой распространенной версии, сангрия начала четыре столетия назад, и начали ее испанские сборщики урожая. Эти рабочие, носили с собой бурдюк с красным вином, но чтобы лучше утолить жажду, вызванную жарким...

Вино «Шираз»

Вино «Шираз»

Вина Шираз (или Сира), производимые из тёмного винограда, по праву стоят в ряду самых популярных красных вин современности. Сорт винограда, из которого вырабатывают эти знаменитые вина, в Европе носит название «сира» (Syrah), а в Америке, Австралии, в так называемом, Новом Свете – «шираз» (Shiraz). Отсюда и различия в названиях, как сортов винограда, так и производимого...

Вино «Сотерн»

Вино «Сотерн»

Пожалуй, в мире мало людей, которые не слышали о шедеврах знаменитых бордосских виноделов. Бордо — регион Франции, который у настоящих гурманов в первую очередь ассоциируется с вином «кларет». Если же хотите новизны и оригинальности, оцените своеобразие белых столовых вин Сотерн (Sautern), производимых в одноименной области. Всего лишь пять регионов, Барсак,...

Секреты виноделия.